歡迎來到“好吃的胃”的廚房。燒茄子的方法有很多，吃的最多的就是肉末茄子，今天我給大家做一個辣椒燒茄子。

主要材料：茄子，青椒，紅椒，蒜，蔥，辣椒醬，生抽，鹽，油

第*步：準(zhǔn)備好食材。辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第2步：將茄子切長條，然后用清水泡一會兒，再撈出。辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第3步：將青椒紅椒切絲，蒜切沫辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第4步：鍋里倒油，油量比平時燒菜多一倍，燒至7，8成熟后放入茄子。辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第5步：半煎炸的方式將茄子炒至軟熟后盛出

第*步：鍋里留少許油，爆香蒜蓉辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第7步：放入辣椒醬，生抽炒香。

第8步：再倒入茄子。辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯

第9步：放入青紅椒大火炒。

第*0步：加少許鹽，撒上蔥花即可出鍋，這樣辣椒燒茄子就做好了。

有興趣的朋友，可以關(guān)注一下“好吃的胃”，一起交流交流。辣椒燒茄子，別樣的茄子也不錯